Як зберегти лезо ножа Дамаска?

一, матеріальні характеристики та основи різкості
Основна перевага сталі Дамаска полягає в її мікроструктурі. Закриваючи та кріпивши напів тверду сталь з твердою сталь, а потім складаючи або скручуючи кілька разів, остаточно утворюється мульти - композитна структура шару. Цей процес створює мікрокровану конструкцію всередині сталі. Коли лезо контактує з об'єктом, шарувата структура м'яких і твердих фаз утворює мікророзмірні засоби, що значно підвищує ефективність різання. Хімічні випробування показують, що традиційна сталь Uzi має вміст вуглецю 0,5% -1,677%, вміст кремнію 0,01% -0,5% та вміст марганцю 0,05% -0,4%. Це точне співвідношення композиції дозволяє своїй міцності на згинання досягти 94-361 кг/см ² з бічним кутом згинання 27-78 градусів, не порушуючи.
Хоча сучасна сталь Damascus приймає нові технології, такі як порошкова металургія, ріжучі інструменти, які справді успадковують традиційні процеси, все ще зберігають унікальні характеристики продуктивності. Наприклад, малюнок іранських ножів такий же гладкий, як шовк, індійські ножі демонструють сходинки, як візерунок, а ножі Türkiye утворюють агат, як вихор. Ці регіональні характеристики не тільки мають декоративну цінність, але й є інтуїтивним відображенням розподілу напруги всередині сталі.
2, Професійна система полірування технологій
1. Критерії вибору інструментів
Традиційне полірування вимагає використання каменів з заточення пшениці, натуральні властивості нафтового каменю яких можуть уникнути високої температури пошкодження мікроструктури сталі, спричиненої електричними шліфувальниками. У сучасній майстерності японські природні шліфувальні камені (такі як Мокура та Ісесакі) стали кращим вибором завдяки їх рівномірному розміру частинок. Рекомендується використовувати комбінацію сітки № 1000- # 3000, яка може ефективно видалити метали, зберігаючи чіткі візерунки.
2. Правило управління кутом
Підтримка фіксованого кута 15-20 градусів має вирішальне значення. Традиційна перська майстерність приймає "метод розміщення трьох пальців": покладіть три пальці на хребет ножа, а кут, утворений великим пальцем, і вказівний палець є оптимальним кутом шліфування. Сучасні транспорти можуть допомогти досягти ± 0,5 градусного контролю точного контролю, що має вирішальне значення для підтримки мікропідложеної структури.
3. Потік полірування
Етап попередньої обробки: Використовуйте № 600 кругового нафтового каменю, щоб видалити задишки з ріжучої кромки, замочіть камінь затоки протягом 10 хвилин, щоб повністю поглинати воду
Етап шліфу
Етап тонкого шліфування: Замініть на # 3000 кругного каменю і використовуйте траєкторію шліфування "8", що чергується 15 разів на кожній стороні поверхні леза
Шляхом шліфування: Використання шкіряного та оксиду оксиду хрому для дзеркального полірування може збільшити стійкість до різання та зменшити його до 40%
4. Стандарти тестування різкості
Прийнявши "випробування на різання шарфу": кидаючи світлову пряжу у повітря, кваліфікована передова країна повинна мати можливість завершити різання протягом 0,3 секунди, а розріз повинен бути гладким. Професійні установи використовують лазерні мікроскопи для виявлення шорсткості леза, а значення РА слід контролювати нижче 0,05 мкм.
3, щоденний науковий план технічного обслуговування
1. Негайна обробка після використання
Після різання кислих речовин (таких як фрукти), негайно промийте проточною водою. Нейтральний миючий засіб може видалити 98% корозійних залишків. Експериментальні дані показують, що видимі плями іржі з’являться на сталі Дамаску протягом 24 годин при рН 4. Тому необхідно висушити його гарячим повітрям на 60 градусах протягом 3 хвилин після очищення.
2. Система профілактики та обслуговування іржі
Вибір нафти: Рекомендується використовувати композитне різання масла, що містить діоксид нано -титану, який може утворювати гідрофобну плівку з товщиною 0,2 мкм на ріжучому краю
Процес покриття масляного покриття: Використання "Три - Метод покриття масляного покриття": замочування бавовняної тканини → рівномірно нанесення → стоїть протягом 10 хвилин → витирання з вільною тканиною ворси
Середовище зберігання: відносну вологість слід контролювати на рівні 45% - 55%. Використання електронної вологостійної шафи може розширити цикл технічного обслуговування інструментів на три рази
3. Специфікація щодо використання Scabbard
Скауна з натуральної шкіри повинна проходити вологу - доказову обробку щомісяця і покрита сумішшю 1: 3 бджолиного воску та силіконової олії. При зберіганні кінчик ножа повинен зіткнутися назовні і підтримувати 15 -мм зазор із оболонки, щоб уникнути мікро подряпин, спричинених витягуванням ножа. Експерименти показали, що правильне використання оболонок може продовжити термін зберігання ріжучих інструментів на понад 15 років.
4, механізм попередження про деградації різкості
Професійне обслуговування повинно здійснюватися негайно, коли виникають такі симптоми:
РОЗДІЛУВАННЯ РОЗВИТКУ збільшується на більш ніж на 30%
На ріжучій кромку з’являється мікро -вирізка 0,01 мм
Контраст схеми зменшується на більш ніж на 20%
Хвиля, як візерунки, з’являються на ріжучій поверхні
Професійні виробники ножів припускають, що ножі колекційного класу повинні проходити всебічне обслуговування кожні 50 годин використання, включаючи огляд x - променеві промені для виявлення змін внутрішньої структури сталі. Для щоденного використання ріжучих інструментів встановлення закритої системи управління циклом - для "Використання технічного обслуговування огляду" може забезпечити, щоб інструменти завжди підтримували різкість заводської оцінки.
Міні всі сталеві ручки невеликий складний ніж